Выглядит очень красиво, это китайская лакомка подается во многих традиционных ресторанах, как блюдо на десерт. Сам процесс приготовления включает несколько недель или месяцев хранения яйца в смеси глины, золы, извести, соли. После чего яичную скорлупу удаляют, разрезаю и вот лакомка готово к употреблению.